魔芋粉  魔芋葡甘露聚糖  魔芋胶 魔芋提取物 生产厂家

魔芋粉中葡甘露聚糖介绍

葡甘露聚糖glucomannan:由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科）中文名称：葡甘露聚糖 中文别名：半乳甘露聚糖英文名称：Glucomannan

英文别名：KonjacMannan; KGM; GALACTOMANNANE; GLUCOMANNAN MAYO;RHODOPOL 23; MannoglucanCAS号：11078-31-2 

分子式：(C35H49O29)n

魔芋葡甘露聚糖说明

   主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）]的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4键的之键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万~200万。

   性  状

   白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。

魔芋粉的主要成份是葡甘露聚糖（KonjacMannan，简称KGM），它是一种高分子多糖和可溶性膳食纤维，在水中的溶胀度大，有极好的粘稠性，成膜性，胶凝性，粘接性及附着力，由于魔芋所具有多种独特的理化性质，使魔芋在食品工业中具有广泛的应用和开发价值。素有“东方魔粉“之称。还应用于印染、化工、石油钻探等行业。 

产品特点：粘度适中，溶解快速，透明度高，水溶液均匀稳定性好，膨胀系数在100倍 以上，无魔芋特有的气味或异味。

   加工过程：以魔芋精粉为原料，利用生物技术结合先进的设备和工艺经多次分离提纯去除精粉中的淀粉、灰份、纤维素、色素、生物碱、二甲胺、单宁质、*等杂质，而得到的高纯度的葡甘露聚糖，其干基含量达90%以上，为纯天然高纯度的葡甘聚糖，加工过程不使用任何化学添加剂，从而保证了产品的品质和纯度。适合用于冲服饮品代餐粉或胶囊产品中。

    魔芋粉（葡甘露聚糖）用  途

    食品；保健品；医药用品；美容器具；胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。

KGM在保健品中的运用机理葡甘露聚糖是自然界分子量大、粘度高的膳食纤维，具有高的浓度。众所周知，可溶性膳食纤维重要的品质在于其粘度，粘度是降低饭后所增加的血糖浓度指数并保持其总体稳定重要的因素。粘度越高，功效越好。 葡甘露聚糖具有强的持水能力，能吸附其自身体积200倍的水分子形成粘稠的溶液。由于其特殊的葡萄糖和甘露糖的β-1-4链式结构，它不被人体的消化酶所影响，并不会产生热量。不含有糖份，脂肪，淀粉和蛋白质等具有热量的物质.

 食用魔芋精粉后受试者血糖的变化

试验末三组对象血糖下降值（mg%)的比较

魔芋食品对血清胆固醇浓度不同者的效应（M±SD)*

魔芋食品对血清甘油三酯浓度不同者的效应（M±SD)*

 ●禁忌及注意事项

葡甘露聚糖的摄入量每天控制应在5g-10g左右(可分2次食用)，如果服用过多可能会导致如胃肠胀气、腹痛等。还有专家认为葡甘露聚糖有可能会改变其他药物在体内的吸收和利用。再说葡甘露聚糖营养并不全面，由于其具有强大的吸水膨胀性，使得其每天的摄入量不可能也不宜过多，而且服用葡甘露聚糖期间会有较强的饱腹感，自然就会减少进食其他食物，所以在此期间，一定要注意营养均衡。因此，要精心搭配自己的饮食，特别要注意优质蛋白质、维生素和矿物质的充足摄入。

魔芋粉 应用剂型：胶囊，片剂

魔芋粉 产品包装：1kg/袋，5kg/袋，10kg/桶，25kg/桶，或根据客户需求包装。

魔芋粉 产品保存：密封、避光保存到阴凉干燥处。

保质期： 24个月

生产企业：西安天宝生物科技有限公司

源于自然，物华天宝，天宝生物

植物提取物，中药提取物，功能性营养添加剂，营养强化剂，果蔬粉等天然产物的专业供应商

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